Salade de pommes et céleri aux arachides

Ingrédients pour: 
4 portions

- 2 pommes Cortland coupées en 4, débarrassées de leur cœur et coupées en dés, avec la peau
- 100 g de petites branches de céleri avec les feuilles jaunes, coupées en dés
- 50 g d’arachides salées
- 100 g de mayonnaise légère

Opérations: 
  1. Dans un bol à salade, mélanger tous les ingrédients avec la mayonnaise et servir dans une assiette creuse ou sur une feuille de laitue.

Note : convient bien en accompagnement d’une fondue au fromage.

Autres recettes :

Selon le type de plat:

Selon l'aliment en vedette:

Selon la provenance:

Textes historiques et culturels :

Sur le type de plat: 

Salades de macédoine en entrée

Sur les aliments vedettes: 

mayonnaise, arachides, pommes, céleri

Sur la provenance: 

Cuisine de l'Ile d'Orléans