Salade de naveaux et céleri

Ingrédients pour: 
6 portions

- 450 g de petit navet blanc (naveau) pelé et râpé 
- 200 g de cœur de céleri avec les feuilles hachées finement
- 2 petits oignons rouges hachés
- 30 ml de ciboulette à l’ail
- Vinaigrette :
-- 30 ml de jus de citron
-- 5 ml de sel
-- 1 ml de poivre
-- 5 ml de moutarde sèche
-- 2.5 ml de sucre
-- 90 ml d’huile de tournesol

Opérations: 
  1. Mettre les petits navets et le céleri haché dans un bol à salade.
  2. Ajouter les petits oignons rouges et la ciboulette en mélangeant le tout.
  3. Préparer la vinaigrette et l’incorporer à la salade.
  4. Décorer avec des capucines, en saison.