Salade de céleri au poivron rouge et olives vertes

Ingrédients pour: 
4 portions

- 325 g de céleri en fines rondelles
- 80 g de poivron rouge en dés
- 125 ml de rondelles d’olives vertes farcies
- 45 ml de bouillon d’olives tiré de la conserve
- 60 ml d’huile d’olive vierge
- 1 ml de poivre du moulin à poivre

Opérations: 
  1. Mélanger tous les ingrédients dans un bol à salade en les laissant mariner 20 min avant de les servir.

 

Autres recettes :

Selon le type de plat:

Selon l'aliment en vedette:

Selon la provenance:

Textes historiques et culturels :

Sur le type de plat: 

salade de légume-vedette cru, en entrée

Sur les aliments vedettes: 

céleri, poivron, olives, huile d'olive

Sur la provenance: 

Cuisine de Québec