Purée de citrouille et pommes de terre

Ingrédients pour: 
4 portions

- 500 g de pommes de terre pelées, coupées en morceaux
- 300 g de purée de citrouille congelée
- 25 g de beurre
- 2.5 ml de sel de céleri
- Poivre au gout

Opérations: 
  1. Faire d’abord cuire les pommes de terre pour la purée selon votre méthode préférée.
  2. Ajouter la purée de citrouille dégelée au préalable et réchauffée au micro-onde.
  3. Incorporer le beurre et le sel de céleri.
  4. Servir en accompagnement d’un steak de gibier, comme du chevreuil ou de l’orignal.

Autres recettes :

Selon le type de plat:

Selon l'aliment en vedette:

Selon la provenance:

Textes historiques et culturels :

Sur le type de plat: 

accompagnement de légume-fruit

Sur les aliments vedettes: 

pommes de terre, citrouille, beurre, sel de céleri

Sur la provenance: 

Cuisine de la Beauce