Pâté végétarien de la Vallée du Richelieu

Ingrédients pour:

10 portions

- 200 g de graines de tournesol rôties et moulues
- 200 g d’oignon hachée finement
- 250 g de pommes de terre râpées
- 125 ml de flocons d’avoine instantané
- 125 ml de semoule de maïs
- 125 ml de levure alimentaire en flocons (produits naturels)
- 30 ml de sauce Tamari
- 5 ml de sel
- 5 ml de sauge séchée et broyée
- 5 ml de sarriette séchée et broyée
- 5 ml de marjolaine séchées et broyée
- 5 ml de basilic séché
- 45 ml d’huile de noisettes
- 100 ml d’huile de tournesol
- 250 ml d’eau
- 2.5 ml d’arôme Maggi en sauce

Opérations:

Partir le four à 350 º F et graisser un moule à pain de 12.5 cm x 22.5 cm.
Dans un grand bol, mettre les ingrédients tour à tour puis bien mélanger le tout avec une cuiller de bois.
Verser dans le moule, égaliser et mettre au milieu du four, pour 1 h 10 min.
Laisser refroidir le pâté dans son moule avant de le démouler.
Servir avec du pain et des crudités.