Salade de céleri aux graines de pavot

Ingrédients pour: 
4 portions

- 4 grosses branches de céleri coupées en juliennes de 3-4 cm
- 1 oignon sucré Vidalia pelé et haché en dés
- Sauce : 
-- 100 g de mayonnaise légère
-- 30 ml de crème à 15%
-- 30 ml de moutarde de Dijon au sirop d’érable
-- 10 ml de graines de pavot

Opérations: 
  1. Déposer le céleri et l’oignon dans un bol à salade.
  2. Dans un petit plat, mélanger la mayonnaise avec la crème et la moutarde.
  3. Introduire les graines de pavot.
  4. Ajouter cette sauce aux légumes en les mélangeant bien.

Autres recettes :

Selon le type de plat:

Selon l'aliment en vedette:

Selon la provenance:

Textes historiques et culturels :

Sur le type de plat: 

Salade de légume-vedette cru en entrée

Sur les aliments vedettes: 

mayonnaise, moutarde de Dijon, graines de pavot, céleri, crème

Sur la provenance: 

Cuisine de Lanaudière