Salade de champignons à l'anglaise

Ingrédients pour: 
8 portions

- 450 g de champignons de Paris
- 100 g de mayonnaise légère
- 60 ml de crème à 15%
- 5 ml de curry en poudre

Opérations: 
  1. Laver soigneusement les champignons, les essuyer avec du papier absorbant et les couper en tranches.
  2. Dans un bol, mélanger la mayonnaise avec la crème puis ajouter la poudre de curry.
  3. Ajouter cette sauce aux champignons tranchés au moment du service et bien les enrober de sauce.

Autres recettes :

Selon le type de plat:

Selon l'aliment en vedette:

Selon la provenance:

Textes historiques et culturels :

Sur le type de plat: 

salades de légume-vedette cru, en entrée

Sur les aliments vedettes: 

champignons de Paris, mayonnaise, crème, poudre de curry

Sur la provenance: 

Cuisine des Cantons de l'Est