Langue de porc marinée sur toast Melba

Ingrédients pour:

24 à 27 canapés

- 1 petit pot de langues de porc marinée
- Moutarde préparée à hot dog
- Environ 25 toasts Melba rondes
- Quelques petites lamelles d’oignon rouge

Opérations:

Sortir les morceaux de langue de porc de leur marinade et les couper en petits morceaux.
Tartiner les toasts Melba de moutarde de Dijon et déposer un morceau de langue marinée au milieu.
Décorer avec une lamelle d’oignon ou d’échalote rouge.
Servir en collation, lors d’un 5 à 7, ou en lunch de fin de soirée comme faisaient nos grands-parents.

Autres recettes :

Textes historiques et culturels :

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