Gratin de pommes de terre du chalet

Ingrédients pour:

4 portions

- 600 à 650 g de pommes de terre pelées coupées en fines rondelles
- 150 d’oignon pelé en fines rondelles
- Beurre au besoin
- 250 ml de yogourt liquide nature
- 250 g de fromage cottage
- 227 g de fromage blanc aux fines herbes
- 2 gousses d’ail hachées finement
- Sel et poivre au gout
- 100 g de fromage Le Chalet de Charlevoix ou de cheddar fort râpé

Opérations:

Partir le four à 350 º F. et beurrer généreusement un plat à gratin de 25 cm carré.
Dans un bol, mélanger le yogourt avec le fromage aux herbes et les fromage cottage.
Ajouter l’ail et les assaisonnements à votre gout.
Étaler dans le plat à gratin, la moitié des tranches de pommes de terre.
Déposer la moitié des rondelles d’oignon par-dessus.
Tartiner le tout avec les 2/3 du mélange de fromage.
Recommencer l’opération avec le reste des tranches de pommes de terre, d’oignon et de fromage.
Couvrir le tout avec le fromage Chalet râpé.
Envoyer au four pour 2 h.
Couvrir avec une papier d’aluminium posé lâchement sur le gratin, après 1 h et continuer la cuisson.
Servir avec une salade verte.