Gratin de navet et pommes aux noix du Brésil

Ingrédients pour:

6 portions

- 1.5 kg de rutabaga pelé coupé en demi-tranches
- 600 g de pommes Cortland pelées, débarrassées de leur cœur, coupées en quartiers
- 200 ml de noix du Brésil concassées grossièrement
- 125 ml de flocons d’avoine instantanée
- 5 ml de sel
- 2 ml de poivre
- 90 ml de cassonade
- 60 g de beurre fondu

Opérations:

Partir le four à 375º F et beurrer un plat en céramique de 23 x 30 à 33 cm.
Cuire le rutabaga séparément des pommes, à la marguerite, puis les égoutter et les mélanger ensemble pour les réduire en purée.
Ajouter le beurre, le sel et le poivre à cette purée et la déposer dans le plat à gratin beurré. L’égaliser.
Dans un bol, mélanger les flocons d’avoine avec la cassonade et les noix du Brésil concassées grossièrement.
Répandre ce mélange sur la purée et l’arroser de beurre fondu.
Envoyer au four pour 30 min.