Courgettes farcies au Parmesan et noix de Grenoble

Ingrédients pour:

2-3 portions portions

- 3 courgettes moyennes
- 60 g de noix de Grenoble hachées
- 100 g de Parmesan râpé
- 60 g de beurre fondu

Opérations:

Partir le four à 400 º F.
Couper les courgettes en fines tranches horizontales.
Les faire cuire 5 min dans un plat avec un peu d’eau, aux microondes.
Faire fondre le beurre aux microondes.
Dans des assiettes qui vont au four, placer une première rangée de tranches de courgettes, puis les saupoudrer du mélange de parmesan et de noix.
Recouvrir ces tranches d’un autre étage de tranches et recommencer le saupoudrage jusqu’à épuisement du mélange.
Arroser le tout de beurre fondu et envoyer au milieu du four.
Cuire pendant 20 min.