Concombre congelé

Ingrédients pour:

5 contenants de 750 ml

- 10 concombres des champs d’environ 20 cm de long x 6-7 cm de diamètre

Opérations:

Éplucher les concombres, enlever les graines si les concombres sont trop murs et les couper en dés.
Mesurer 750 ml de dés de concombre par contenant à congélation.
Fermer et identifier.
Utiliser pour les soupes, les potages et les crèmes de concombre.

Autres recettes :

Textes historiques et culturels :

Sur le type de plat:

Sur les aliments vedettes:

Sur la provenance: