Casserole de pâtes aux saucisses et soupe aux tomates

Ingrédients pour:

4 portions

- 500 ml de pâtes alimentaires de votre choix
- Eau bouillante salée pour la cuisson des pâtes
- 30 ml d’huile d’olive
- 100 g d’oignon haché
- 1 poivron vert en dés
- 4 saucisses bouillies 5 min et coupées en tranches
- 1 boite de soupe aux tomates concentrée
- 1 boite d’eau chaude
- 5 ml d’herbes provençales séchées
- Sel et poivre au gout

Opérations:

Faire chauffer l’eau dans une marmite et la saler.
Lorsqu’elle bouille, ajouter les pâtes pour les cuire pendant 12 min.
Dans une casserole de fonte émaillée, faire chauffer l’huile d’olive pour y attendrir l’oignon et le poivron vert.
Ajouter après 3 min, les saucisses en les mélangeant avec les légumes pour les faire rôtir légèrement pendant la cuisson des pâtes.
Incorporer ensuite la soupe aux tomates et la boite d’eau chaude.
Assaisonner et ajouter les herbes séchées.
Égoutter les pâtes alimentaires et les ajouter à la sauce pour bien réchauffer le tout.