Casserole de blé de Soulanges au lait Carnation

Ingrédients pour:

4 portions

- 150 g d’oignon haché
- 10 g d’ail haché
- 30 ml d’huile d’olive vierge
- 1 gros poivron vert en dés
- 2 saucisses de porc de votre choix, précuites ou une boite de pois chiches égouttée de 541 ml
- 500 g de grains de blé précuits et congelés (cf recette sur ce site)
- 1 boite de lait Carnation
- 5 ml de marjolaine séchée et émiettée ou d’origan italien séché
- Sel et poivre

Opérations:

Dans une casserole à fond épais, attendrir l’ail, l’oignon et le poivron dans l’huile d’olive, à feu moyen, pendant 5 min.
Ajouter les saucisses cuites coupées en rondelles ou la boite de pois chiches égouttée et bien les réchauffer avec les légumes attendris.
Incorporer les grains de blé dégelés et les herbes pour réchauffer le tout à feu doux en brassant sans arrêt, pendant 1 min.
Verser la boite de lait Carnation sans la diluer et bien réchauffer le tout.
Assaisonner à votre gout, couvrir et laisser cuire à feu doux, le temps que le blé boive le lait partiellement.
Servir au moment où le plat a une consistance crémeuse.