Canapé de hareng fumé à l'oignon de Petite-Vallée

Ingrédients pour:

8 canapés

- 4 tranches de pain de blé
- 40 ml de beurre mou
- 1 oignon blanc moyen
- 4 petits filets de hareng fumé
- Persil plat pour la présentation

Opérations:

Enlever les croutes des tranches de pain, les tartiner de beurre mou et les couper en 2 canapés.
Couper l’oignon en demi-tranches.
Répartir les demi-tranches sur les canapés beurrés.
Couper les harengs fumés en 2 et les déposer sur les oignons.
Décorer avec le persil plat.

Autres recettes :

Textes historiques et culturels :

Sur le type de plat:

Sur les aliments vedettes:

Sur la provenance:

Accompagnements:

Avec une bière artisanale sucrée; avec un Gin Geneva sur glace