Canapé de bagel au saumon fumé sur fromage aux herbes et pomme

Ingrédients pour:

8 portions

- 2 bagels
- 1 paquet de saumon fumé Monsieur Émile de Percé
- 1 pot de fromage aux herbes pour déjeuner (recette sur ce site)
- 1 pomme Golden Crispy en minces quartiers
- Le jus de 1 demi-citron

Opérations:

Couper les bagels au centre, à l’horizontal, puis chaque demi en 4 quartiers.
Faire griller ces quartiers dans un four grille-pain.
Tartiner chaque quartier grillé de fromage aux herbes.
Extraire le jus de 1/2 citron et plonger les tranches de quartier de pomme dans ce jus de citron.
Déposer sur le fromage,une tranche de quartier de pomme, puis une tranche de saumon fumé chiffonnée pour ramasser la tranche de la grandeur du canapé.