Café irlandais

Ingrédients pour:

2 portions

- 250 ml de café fort
- 100 ml de crème à fouetter, 35%
- 100 ml de whisky irlandais
- 45 ml de sucre ou de cassonade

Opérations:

Préparer 250 ml de café fort.
Fouetter la crème dans un petit plat, à l’aide d’un fouet, pour qu’elle reste molle.
Verser le café dans une tasse de 500 ml en vitre, ajouter le sucre pour le faire fondre et le whisky.
Répartir ce mélange dans 2 verres et compléter chaque verre par de la crème fouettée.
On peut ajouter une petite cuiller pour que chacun mélange la crème à l’alcool.

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