Barres-collations aux atocas de Saint-Louis-de-Blandford

Ingrédients pour:

24 barres

- 750 ml de flocons d’avoine instantanée ou à l’ancienne
- 200 ml de pacanes en morceaux
- 60 ml d’avelines en morceaux
- 60 ml de chia foncé moulu
- 250 ml de graines de citrouille
- 250 ml d’atocas séchés et sucrés
- 250 ml de pépites de chocolat au lait
- 1 boite de lait condensé Eagle Brand
- 250 ml de beurre d’arachides croquantes

Opérations:

Partir le four à 325º F.
Dans un grand bol, mélanger d’abord l’avoine avec les noix, le chia, les graines, les atocas et le chocolat.
Verser le lait condensé et le beurre d’arachide et mélanger le tout pendant 1 min pour que le tout forme une pâte qui se tient.
Placer un tapis à multiples usages sur une grande lèchefrite et y étaler la pâte.
Vous beurrer les mains et presser sur la pâte pour l’égaliser.
Envoyer au four pour 1 h.
Couper en 24 barres, après la sortie du four pour que ce soit plus facile à couper.
Entreposer dans un contenant hermétique.
Se congèle bien aussi.
Servir de collation, en randonnée pédestre ou comme déjeuner tardif.