Le blog de Michel Lambert

Qui change la cuisine?

Je constate que les idées fortes de changement sont toujours véhiculées par des individus créatifs qui suscitent l’adhésion de quelques personnes qui finissent par devenir des groupes influents dans les sociétés ; la politique s’empare de ces idées et les propose comme projet de société. Auparavant, les gens d’idées, les créatifs devaient être humbles ; ils étaient oubliés au profit d’un groupe qui revendiquait la paternité des idées.

Le futur de notre identité (suite)

Je poursuis, cette semaine, ma réflexion sur ce qui fera notre identité future, au plan culturel et au plan culinaire.  J’essaie de répondre à la question d’un journaliste qui demandait à Gérard Bouchard ce qu’il entrevoyait comme principal facteur identitaire pour les immigrants qui s’installent de plus en plus nombreux au Québec. 

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