Soumis par Michel Lambert le
Quand j'étais petit enfant, à Albanel, on ne parlait pas de laitue, mais de salade. C'est qu'on utilisait, en été, que de la laitue frisée de type Grands-Rapids pour faire la salade chaude ou froide. J'ai expliqué, la semaine dernière, comment ma mère faisait la salade chaude en attendrissant ses échalotes vertes dans de l'huile avant d'ajouter le vinaigre et les assaisonnements à la laitue qui ramollissait aussitôt.
Soumis par Michel Lambert le
Mon titre vous rappelle certainement cette chanson interprétée par Dalida, mais composée en 1924 par un auteur russe. "Le temps des fleurs" évoque le printemps et la jeunesse romantique de laquelle nos lecteurs peuvent être nostalgiques. Le titre pourrait aussi s'appliquer aux feuilles vertes qui précèdent les fleurs. C'est le retour à la vie, c'est le printemps avec toute sa force symbolique des premiers amours au gout de miel.
Soumis par Michel Lambert le
L’asperge est une plante vivace d’origine eurasienne qui pousse de façon sauvage dans le pourtour méditerranéen. Elle aime les terres désertiques et sablonneuses, d'où sa popularité en Europe du Sud. Les Grecs et les Romains ont suivi les Égyptiens qui les consommaient déjà au début de leur civilisation. Mais ce sont les Romains qui les auraient cultivées, les premiers, 200 ans avant J.C..