Quinoa au citron
Ingrédients pour :
4 portions
– 250 ml de quinoa blanc
– 500 ml d’eau
– 30 g de beurre salé
– 20 ml de jus de citron
– 30 ml de persil haché
Opérations :
- Couvrir le quinoa d’eau, dans une casserole moyenne, et amener à ébullition.
- Couvrir à demi et laisser mijoter à feu doux pendant 10 min.
- Couvrir et laisser le quinoa se gorger d’eau complètement.
- Ajouter le beurre fondu et le jus de citron et imbiber le tout délicatement avec une fourchette.
- Saupoudrer de persil haché.
- Servir avec des poissons ou des fruits de mer.
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