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Sur le type de plat :
crêpes au poisson, en entrée
Sur l'aliment en vedette :
farine de sarrasin, oeufs d’esturgeon jaune en conserve, lait
Sur la provenance :
Cuisine du Nord-Ouest-du-Québec, Cuisine des Cris
Accompagnements :
Avec des verdures; avec du beurre chaud ou froid