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Cornichons à l’estragon

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Sur le type de plat :

légumes marinés, accompagnement de cornichons

Sur l'aliment en vedette :

vinaigre, estragon, cornichons, sucre

Sur la provenance :

Cuisine de la Côte-de-Beaupré

Accompagnements :

Avec des rôtis de porc aux patates jaunes; avec des sandwich de rôti de veau à la moutarde.

Dans une salade de maquereau fumé avec moutarde de Dijon sur un lit d’épinards.