Soupe aux patates et feuilles de navet et poireau
Ingrédients pour:
10 portions
- 150 g de poireau lavé coupé en tranches
- 150 g de feuilles de navet lavées et hachées
- 400 g de pommes de terre en dés
- 2.5 litres de bon bouillon de veau maison
- Sel et poivre
Opérations:
- Mettre tous les aliments dans une marmite à soupe, amener à ébullition.
- Baisser le feu et laisser mijoter 15 min.
- Vérifier les assaisonnements et laisser cuire 5 min de plus.
Autres recettes :
Selon le type de plat:
Selon l'aliment en vedette:
Selon la provenance:
Textes historiques et culturels :
Sur le type de plat:
Sur les aliments vedettes:
poireau, navet blanc, pommes de terre, bouillon de veau
Sur la provenance: