Salade de hareng mariné à l'oignon avec crème sure et biscuits

Ingrédients pour:

4 portions

- 1 pot de hareng mariné de Port Daniel ou de Matane (cf. ce site)
- 1 oignon blanc sucré de 150 g coupé en petits dés
- 250 g de crème sure légère
- Une douzaine de biscuits plats de seigle suédois (knäckebröd)
- Sel et poivre ou sel fumé scandinave*

* Sel fumé présenté par Terre exotique, sous le nom de Sel viking, Norvège.

Opérations:

Égoutter le hareng mariné et le mélanger avec l’oignon cru.
Déposer une grosse cuiller de crème sure sur la salade et assaisonner à votre gout.
Chacun dépose un peu de salade dans son assiette et tartine un biscuit avec cette salade.