Potage de pois et gourganes au bouillon de canard de Saint-Urbain

Ingrédients pour: 
9-10 portions

- 2 litres de bouillon de canard avec son gras
- 1 boite de pois chiches et petites gourganes ou de gourganes seulement
- 1 boite de pois cassés jaunes de 541 ml
- 250 ml de feuilles de céleri
- 10 ml de sarriette fraiche ou congelée
- Sel et poivre

Opérations: 
  1. Mettre tous les ingrédients dans une marmite et amener à ébullition.
  2. Baisser le feu et laisser mijoter 40 min.
  3. Passer au mélangeur et saupoudrer de persil haché

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