Pain bannique du XVIIe
Ingrédients pour:
10-12 tranches
-750 ml de farine tout usage
-250 ml de farine de maïs
-20 ml de poudre à pâte
-5 ml de sel
-15 ml de sucre (facultatif)
-100 ml d’huile de maïs ou de tournesol
-350 ml de lait 1%
Opérations:
1. Partir le four à 400 º F et graisser un moule à pain de votre choix
2. Dans un bol, mélanger les ingrédients secs.
3. Mélanger l’huile et le lait dans une tasse.
4. Faire un puits au centre et y verser les liquides. Mélanger le tout et façonner en boule de pâte.
5. Répartir la pâte dans le moule graissé.
6. Cuire le pain pendant 50 min en vérifiant la cuisson avec une brochette de bois.
7. Servir nature en tranches ou en canapés ou rôti ou grillé avec du beurre et de la confiture.
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