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INFOLETTRE
HEBDOMADAIRE
Bonjour à tous nos abonnés,
Mon blogue continue le chapitre des légumes printaniers avec les épinards et les têtes-de-violon.
Recettes en vedette :
Carrés d'épinards et de champignons de Saint-Joachim-de-Montmorency
Casserole de riz au jambon et têtes-de-violon
Crème d'épinards
Crème d'épinards et de chou frisé
Crème de poireau, céleri et têtes-de-violon
Crêpes aux épinards
Filets de saumon de Causapscal avec têtes-de-violon
Gigot d'agneau à l'ail sur une salade d'épinards aux betteraves et haricots blancs
Omelette aux épinards et graisse de jambon
Pavés de thon rouge grillés sur un lit d'épinards
Potage de haricots blancs aux épinards
Quiche aux têtes-de-violon et jambon de Sainte-Sophie des Laurentides.
Quiche québécoise aux épinards
Salade de chou chinois et épinards de ma mère
Salade d'épinards au jambon avec nectarines et tomates
Salade d'épinards aux radis et oignons verts d'Huntington
Salade d'épinards aux tomates et coeurs d'artichauts de Vaudreuil
Salade d'épinards d'automne aux mandarines
Salade de radis, pomme et épinards
Saumon en croûte aux têtes-de-violon
Soupe à l'orge aux carottes et têtes-de-violon
Soupe aux têtes-de-violon de Frontenac
Têtes de violon à la vapeur, arrosées de beurre
Têtes-de-violon au lard salé
Têtes-de-violon au vinaigre
Bonne semaine !
Michel Lambert, historien de la cuisine familiale