Riz sauvage congelé

Ingrédients pour: 
6 plats de 130 g

- 300 g de riz sauvage  (400 ml)
- 1.5 litre d’eau de cuisson

Opérations: 
  1. Laver le riz sauvage dans un tamis à l’eau courante puis le mettre dans une casserole avec l'eau froide.
  2. Amener à ébullition, baisser le feu et cuire pendant 40 min.
  3. Passer le riz sauvage à l’eau froide puis l’égoutter.
  4. Le répartir dans des contenants à congélation, selon vos besoins. La photo est un contenant de 375 ml.

Autres recettes :

Selon le type de plat:

Selon l'aliment en vedette:

Selon la provenance:

Textes historiques et culturels :

Sur le type de plat: 

Provisions: céréales cuites congelées

Sur les aliments vedettes: 

riz sauvage (folle avoine)

Sur la provenance: 

Cuisine de la Rive-Sud de Montréal