Mijoté de bœuf haché au ketchup aux fruits

Ingrédients pour:

2 portions

- 30 g de beurre
- 250 g d’oignon haché
- 250 g de bœuf haché
- 100 ml de ketchup maison aux fruits ou ketchup vert aux pommes
- 30 ml de farine tout usage
- 1 boite de consommé (bouillon de bœuf concentré de 284 ml)
- Pommes de terre et ketchup aux fruits en accompagnement

Opérations:

Dans un grand poêlon, attendrir à feu moyen l’oignon, pendant 3 min.
Y faire brunir le bœuf haché.
Lorsque c’est fait, ajouter le ketchup aux fruits en mélangeant le tout.
Saupoudrer de farine en mélangeant le tout pendant 1 min. en brassant sans arrêt.
Verser le consommé et faire épaissir la sauce, à feu moyen, en brassant sans arrêt.
Accompagner de pommes de terre et du même ketchup aux fruits.

Note : Faire cuire les pommes de terre d’accompagnement avant de commencer le plat.