Mayonnaise à la salicorne sur laitue et fruits de mer

Ingrédients pour:

2 portions

- 1 petite laitue de feuilles de chêne rouges
- 75 g de mayonnaise légère
- 20 g de petites salicornes hachées finement
- Restes de crevettes à l’ail refroidies ou fruits de mer en conserve

Opérations:

Étaler une demi-laitue par assiette.
Mélanger la mayonnaise à la salicorne hachée finement.
Déposer la moitié de la mayonnaise au centre de chaque assiette de laitue.
Déposer les fruits de mer tout autour, en l’ocuurence, les crevettes à l’ail, dans ce cas-ci.
Chacun touille sa salade à son gout en essayant d’imbiber la salade de mayonnaise qui s’agglutinera de fruits de mer.