Les sodas ou boissons gazeuses en collation

Les sodas sont ce que nous appelons plus couramment les boissons gazeuses, au Québec. Savez-vous que la plupart d’entre elles étaient des médicaments, à leur tout début. Le Coca-Cola a été inventé à Atlanta, en 1886, par le pharmacien John Styth Pemberton, ancien militaire, qui voulait soigner ses camarades soldats dépressifs qui avaient participé à la Guerre de Sécession. La boisson portait le nom de French Wine of Coca, à ses débuts, parce qu’elle était composée de vin et de coca, la plante dont on tire la cocaïne, importé du Pérou aux États-Unis depuis 1870. Tout de suite après sa création, une campagne contre les dommages de l’alcool l’amena à changer l’alcool de la recette par la noix de kola. Cette noix originaire d’Afrique avait le pouvoir de faire disparaître la fatigue et les maux de tête. On vendait le mélange en pharmacie comme on vend un sirop pour le rhume. On eut l’idée par la suite d’ajouter de l’eau gazeuse à ce sirop car l’eau gazeuses était désormais très populaire dans les restaurants et les hôtels de l’Amérique. Le Pepsi Cola, de son côté, fut inventé, en 1931, par le pharmacien Caleb D. Bradham de New Bem, Caroline du Nord. Ce remède devait soulager les ulcères d’estomac et la dyspepsie, d’où le nom de Pepsi-Cola. Le Seven Up fut inventé par Charles Leiper Grigg de Saint-Louis, Missouri, en 1929. La boisson s’appelait, au début, Bib-Label Lithiated Lemon-Lime Soda parce qu’elle contenait du citrate de lithium qui traite la bipolarité. La Root Beer, Racinette en français, est une boisson médicamenteuse d’origine autochtone, à base de sassafras et de salsepareille qui poussaient dans le nord-est de l’Amérique. Les Iroquois utilisaient le sassafras comme antiseptique.