Les sauces congelées

Les sauces congelées sont nées dans les années 1960. Avec la fondation des Cegeps, des milliers d’étudiants ont dû quitter leur nid familial pour aller étudier dans une autre ville. Les mamans tâchèrent d’aider leurs enfants aux études en leur préparant des sauces à spaghettis et des sauces tomates que les étudiants gardaient dans le congélateur de leur frigo. L’habitude est ensuite entrée dans leurs mœurs lorsqu’ils sont devenus parents, eux-mêmes. On a cependant diversifié les sauces à congeler pour toutes les occasions. L'industrie alimentaire nous en donnent plein d'exemples.