Salade de chou-rave à l'oignon vert

Ingrédients pour:

4 portions

- 300 g de chou-rave pelé
- 1 gros oignon vert
- 60 ml de mayonnaise légère
- 45 ml de lait
- Sel et poivre au gout

Opérations:

Râper le chou-rave comme sur la photo.
Hacher l’oignon vert
Mélanger les deux légumes.
Dans un petit bol, fouetter la mayonnaise avec le lait en ajoutant une cuiller de lait à la fois.
Assaisonner à votre gout et introduire cette sauce dans le chou-rave.
Bien mélanger le tout.
Présenter dans une assiette de service comme légume d’accompagnement.

Autres recettes :

Textes historiques et culturels :

Sur le type de plat:

Sur les aliments vedettes:

Sur la provenance:

Accompagnements:

Avec de la volaille; du poisson grillé; des beignets de poisson, des beignets de poulet