Radis et échalote au sel avec pain beurré

Ingrédients pour:

1 portion

- 1 échalote verte
- 5 radis de votre choix
- Sel au gout
- 2 tranches de pain beurré

Opérations:

Laver les légumes soigneusement et les égoutter avec un papier absorbant.
Verser un peu de sel sur votre assiette pour y tremper les légumes.
On alterne les bouchées de pain avec les bouchées de légumes trempées dans le sel.
On peut, lors de pique-niques, saler les légumes à la salière simplement.
Et l’on peut choisir un sel parfumé pour varier ou élever le niveau du plat pour un événement particulier.

Autres recettes :

Textes historiques et culturels :

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