Poulet aux légumes et à la soupe à l'oignon

Ingrédients pour:

10 portions

- 1 poulet entier de 1.5 kg
- 300 g d’oignons en morceaux
- 300 g de rutabaga ou navet en cubes
- 300 g de carottes en petits tronçons
- 150 g de poivron jaune en gros dés
- 500 g de chou en cubes de 3 cm
- 1 sachet de soupe à l’oignon
- 1 litre d’eau chaude
- Sel et poivre

Opérations:

Partir le four à 375 º F
Dans une grande casserole en fonte émaillée, déposer le poulet lavé au centre.
L’entourer des légumes.
Saupoudrer le tout avec le contenu du sachet de soupe à l’oignon et arroser le tout avec le litre d’eau bouillante.
Saler et poivrer le tout.
Envoyer au four.
Cuire pendant 2 h.
Servir tel quel ou avec un riz ou avec une purée de pommes de terre.