Pain de viande spécial aux macaronis et flocons de maïs

1. Verser les flocons de maIs dans un grand bol et les écraser finement avec les poings. Réserver.
2. Faire cuire les macaronis dans l'eau salée, à votre goût, les égoutter et les faire refroidir dans de l'eau froide avant de les égoutter à nouveau. Réserver.
3. Partir le four à 350 º F et beurrer un moule de céramique d'au moins 2 pintes.
4. Verser l'un des 2 pots de sauce tomate dans le bol de flocons de maïs.
5. Ajouter les oeufs, l'oignon, les assaisonnements, la sauge, la poudre de chili et la sauce Worcestershire dans ce bol.
5. Bien mélanger tous ces ingrédients avant d'incorporer le boeuf haché avec une grosse cuiller de bois.
6. Ajouter enfin les macaronis bien égouttés en mélangeant bien le tout.
7. Transférer ce mélange dans le plat de céramique beurré et bien tasser le tout dans le moule.
8. Couvrir et envoyer au centre du four pour 1 h 15 min.
9. Au moment du service, faire chauffer l'autre boite ou pot de sauce tomate.
10. Servir des tranches épaisses de ce pain de viande avec un peu de sauce tomate.