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La semaine verte
Nous vous invitons à regarder un reportage sur la démarche historique et poétique de Michel Lambert et Élisabeth Cardin, les auteurs de L’Érable et la perdrix, paru chez Cardinal, en 2022.
Il sera aussi question de la collection consacrée à l’Histoire de la cuisine familiale du Québec, en 5 volumes, parue chez GID, de 2006 à 2013.
Le reportage sera diffusé pendant l’émission de La Semaine verte, le samedi 10 février prochain, à 17h30, et le dimanche 11 février, à 12h30.
Il sera par la suite disponible sur Tou-tv. Catherine Mercier est l’intervieweuse.
Steak, blé-d’Inde, patate
Michel Lambert a aussi participé à une série télévisée, sur la chaine Historia, qui sortira à l’automne 2024, sous le titre de « Steak, blé-d’Inde, patate » qui fera l’histoire de la cuisine québécoise,
vue par les principaux diffuseurs de cette cuisine, au cours des 50 dernières années.
Des chefs, vedettes de la télévision, historiens, messages publicitaires, tenteront de vous raconter cette fameuse histoire de notre culture culinaire.
Nous reviendrons pour vous donner le moment précis de cette diffusion.
Le balado de Michel Lambert et Denis Fortin
Enfin Michel Lambert et Denis Fortin
Michel Lambert et Denis Fortin,
auteurs du site quebecuisine.ca.