Salade festive des Ursulines

Ingrédients pour:

4-5 portions

- 2 pommes Cortland coupées en 4, débarrassées de leur coeur et noyaux et coupées en dés
- 3 branches de céleri coupées en dés ou rondelles
- 75 g d’amandes brunes
- 75 g de raisins dorés sans noyaux
- 100 g de mayonnaise légère
- 75 ml de crème à 15%
- 1 ml de sel
- 1 ml de poivre
- 4-5 feuilles de laitue Iceberg

Opérations:

Placer les 4 premiers ingrédients dans un bol à salade.
Dans une tasse à mesurer, fouetter la mayonnaise avec la crème et incorporer les assaisonnements.
Ajouter cette sauce à la salade en mélangeant bien le tout.
Mettre au réfrigérateur jusqu’au moment du repas.
Servir dans une feuille de laitue.