Canapé de hareng fumé et oeuf dur
Ingrédients pour:
8 canapés
- 4 tranches de pain de blé entier
- 40 ml de mayonnaise légère
- 2 gros œufs durs
- 2 petits filets de hareng fumé
- Persil plat pour la présentation
Opérations:
- Faire cuire et refroidir les œufs.
- Faire griller les tranches de pain puis enlever les croutes, les tartiner de beurre mou et les couper en 2 canapés.
- Couper les œufs en tranches ovales, sur la longueur.
- Répartir les plus grandes tranches sur les canapés.
- Couper le hareng fumé en petites languettes de la largeur du filet et déposer sur les œufs.
- Décorer avec le persil plat.
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Accompagnements:
Avec une bière artisanale sucrée ou aux fruits