Macaroni au pesto de chou frisé, fromage cottage et cheddar fort

Ingrédients pour:

4 portions

- 600 ml de macaronis en coudes
- Eau bouillante salée pour la cuisson des macaronis al dente.
- Sel et poivre au gout
- 30 g de beurre
- 500 ml de chou frisé sans les côtes, haché finement
- 1 contenant de pesto au kale (voir recette)
- 1 contenant de fromage cottage de 500 g
- 100 g de cheddar fort râpé

Opérations:

Partir le grill du four à 500 º F.
Faire d’abord cuire les macaronis dans une marmite d’eau bouillante salée, selon les recommandations du fabriquant des pâtes.
Dans un bol, mélanger le pesto de chou frisé ou kale dégelé et le fromage cottage.
Saler et poivrer à votre gout cette sauce.
Mélanger les macaronis égouttés avec le bol de kale et fromage dans une casserole qui va au four ou un plat à gratin.
Saupoudrer avec le cheddar râpé et envoyer au four à 20 cm du grill.
Faire gratiner le plat pendant 20 min.
Servir avec une salade verte.