Canapés de saumon fumé à l’érable

Ingrédients pour: 
4 portions

- 4 grands biscuits de seigle du commerce ou de tranches de pain-maison de seigle.
- 20 ml de mayonnaise légère
- 20 rondelles de petits oignons blancs crus
- Feuilles de mesclun
- Morceaux de saumon fumé à chaud, à l’érable

Opérations: 
  1. Tartiner vos biscuits ou tranches de pain de mayonnaise légère.
  2. Y déposer les morceaux de saumon en les aplatissant légèrement pour les ouvrir un peu.
  3. Y déposer 4 rondelles d’oignon et quelques verdures.
  4. Servir en entrée ou en collation de fin de soirée.

Autres recettes :

Selon le type de plat:

Selon l'aliment en vedette:

Selon la provenance:

Textes historiques et culturels :

Sur le type de plat: 

Canapés

Sur les aliments vedettes: 

biscuits, mayonnaise, oignons, saumon fumé, mesclun

Sur la provenance: 

Cuisine de la Beauce