Les cerises de terre ou alkerenges

Ce petit fruit de chez nous était planté par nos parents dans leur jardin. Personne ne se posait de question sur son origine et se contentait de les arranger et de les transformer en confiture, à la fin de l’été. Peu de gens savaient que la cerise de terre venait d’ici et qu’elle était plantée par les Abénaquis et les Iroquois, en Nouvelle-Angleterre. Ce sont eux qui les ont fait connaitre aux Français et aux Américains. Dans les faits, ce petit fruit pousse sur tous les continents, mais dans certains pays, le fruit est rouge et toxique. Chez nous, il est jaune et super bon dans les salades de fruits ou en confiture iroquoise faite avec du sirop d’érable.