Yogourt glacé à l’érable de Cabano

Ingrédients pour:

8 portions

- 1 pot 750 g de yogourt grec crémeux nature
- 1 pot de 290 g de caramel crémeux à l’érable de la compagnie québécoise Citadelle

Opérations:

Verser le yogourt crémeux dans un bol et y incorporer la moitié du caramel dans un premier temps pour le sucrer uniformément.
Verser ce mélange dans une petite casserole en métal ou un bac à glaçons en métal. Verser ensuite le reste du caramel sur ce yogourt sucré en faisan des tourbillons pour sucrer davantage le yogourt.
Couvrir et mettre au congélateur au moins 3 h avant de consommer.
On peut aussi le manger comme de la crème glacée molle alors qu’il n’est pas encore gelé complètement.

Autres recettes :

Textes historiques et culturels :

Sur le type de plat:

Sur les aliments vedettes:

Sur la provenance:

Cuisine du Témiscouata