Tisane de baies d’églantier aux fraises et à l’orange

Ingrédients pour: 
4 portions

- 1 litre d’eau bouillante
- 1 sachet ou de baies d’églantier séchés (cynorrhodon) pour tisane 
- Une douzaine de fraises de jardin
- 1 orange

Opérations: 
  1. Faire chauffer l’eau..
  2. Tirer 4 zestes de l’orange de même que son jus et l’ajouter à l’eau chaude.
  3. Équeuter les fraises, les couper en 2 ou en 4 selon leur grosseur et l’ajouter à l’eau chaude.
  4. Laisser bouillir 1 min.
  5. Fermer le feu et déposer le sachet de baies d’églantier séchées dans l’eau chaude; laisser infuser quelques secondes, le temps que le liquide se colore en rouge.
  6. Répartir les zestes et les fraises dans les tasses et servir la tisane.

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