Sandwich grillé au fromage

Ingrédients pour:

1 portion

- 2 tranches de pain de bé entier
- 10 ml de margarine légère
- 2 tranches de cheddar demi-fort
- 5 petites saucisses-cocktail
- 5 ml de beurre
- Moutarde préparée à hot dog

Opérations:

Sortir votre grillette à hot dog et la brancher.
Tartiner de margarine légère les côtés intérieurs de votre sandwich.
Y déposer 2 tranches de fromage cheddar blanc ou orange
Refermer le sandwich et tartiner le dessus du sandwich de margarine.
Déposer ce côté tartiné sur la partie basse de votre grillette.
Tartiner légèrement de margarine la partie haute de votre sandwich.
Déposer 5 g de beurre à côté du sandwich pour y faire rôtir les saucisses cocktail.
Appuyer le haut de votre grillette sur le sandwich et les saucisses pour les faire griller des 2 côtés.
Lorsque le fromage commence à couler du sandwich, il est prêt.
Retirer le sandwich à l’aide d’une spatule et débrancher votre appareil
Présenter les sandwichs avec les saucisses et de la moutarde à votre gout.
Note : Ce sandwich fait partie des petits repas traditionnels du Québec depuis très longtemps puisqu’on en faisait même au temps de la Nouvelle France avec du fromage-maison séché sur des paillis suspendus au plafond, près de l’âtre du foyer. La tradition s’est conservé sur l’ile d’Orléans jusque dans les années 1950.