Salade de cerises et de fraises au poivre inspirée par la recette de mon ami Philippe

Ingrédients pour: 
4 portions

- 250 ml de cerises Bing débarrassées de leur noyau
- 250 ml de petites fraises de jardin
- Poivre noir du moulin à votre gout
- 30 ml d’alcool de votre choix (Kirsch, Cognac, liqueur ou apéro de fraises)
- Un ou deux sachets de sucre (facultatif)

Opérations: 
  1. Dénoyauter les cerises et les couper en deux, puis équeuter les fraises.
  2. Couper les plus grosses en deux ou en quatre.
  3. Mettre les fruits dans un bol pour les mélanger avec le poivre et l’alcool et répartir dans des coupes à dessert.
  4. Saupoudrer de sucre si désiré.

Autres recettes :

Selon le type de plat:

Selon l'aliment en vedette:

Selon la provenance:

Textes historiques et culturels :

Sur le type de plat: 

salades de fruits

Sur les aliments vedettes: 

fraises de jardin, cerises Bing, eau-de-vie, poivre noir, liqueur

Sur la provenance: 

Cuisine de Charlevoix