Salade de carottes et céleri-rave

Ingrédients pour:

4 portions

- 200 g de carottes râpées
- 200 g de céleri-rave pelé et râpé
- Vinaigrette
-- 2.5 ml de sel de céleri
-- 1 ml de poivre
-- 2.5 ml de sucre
-- 2.5 ml de moutarde sèche
-- 22.5 ml de vinaigre de vin blanc
-- 75 ml d’huile de tournesol

Opérations:

Préparer les légumes et les mettre dans un bol à salade.
Préparer la vinaigrette dans un petit bocal, le refermer et l’agiter pour créer l’émulsion.
Arroser les légumes de vinaigrette.
Servir avec un rôti de viande.