Salade de carottes, céleri et cornichons sucrés

Ingrédients pour:

4 portions

- 150 g de carotte coupée en fines rondelles
- 2 branches de céleri moyennes coupées en fines rondelles
- 2 oignons verts hachés finement
- 250 ml de cornichons sucrés coupés en rondelles
- 45 ml de jus vinaigré des cornichons
- 5 ml d’estragon séché
- 30 ml d’huile de tournesol

Opérations:

Préparer les légumes et les mettre dans un bol à salade ou des bols individuels.
Préparer la vinaigrette avec le jus de cornichon, l’estragon et l’huile.
Verser sur les crudités au moment du service.
Peut se servir en buffet à la place d’un plateau de crudités.