Riz à la dinde, carottes et navet

Ingrédients pour:

6 portions

- 1 litre de bouillon de dinde
- 250 g de carottes en rondelles
- 200 g de rutabaga en dés
- 200 g d’oignon en dés
- 250 ml de riz étuvé
- Sel et poivre au gout
- 5 ml d’herbes de Provence
- 250 g de restes de dinde cuite, en morceaux

Opérations:

Faire chauffer le bouillon de dinde et y mettre cuire les oignons, les carottes et le rutabaga, pendant 20 min, à feu moyen.
Ajouter le riz et les herbes de Provence et continuer la cuisson pendant 20 min, en surveillant bien la fin de la cuisson pour que le riz boive tout le liquide.
Incorporer la dinde en morceaux, mélanger et faire réchauffer le tout pendant 10 min, à feu doux.